Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Na słono

Sałatka z figami i serem feta

16 września 2018

Prosta sałatka z figami i serem feta, do podania jako przystawka, dodatek do obiadu albo w formie lekkiej kolacji, do zjedzenia z czosnkowymi grzankami. Do sałatki użyłam greckiego sera feta (to bardziej ser owczy), ale nada się tu także każdy twardy ser kozi. Całość skąpana w słodko-kwaśnym dressingu na bazie miodu i oliwy, przełamana malinami i doprawiona szczyptą śródziemnomorskich ziół – sałatka, która skradła moje serce!

sałatka z figami i kozim serem

Sałatka z figami i serem feta

Wydrukuj
Porcje: 2 Czas przygotowania: 10 minut

Składniki

sałatka:

  • ok. 150 g sałaty (użyłam miksu cykorii, endywii, radicchio i sałaty lodowej)
  • ok. 80-100 g sera koziego lub owczego (użyłam fety)
  • 2 dojrzałe figi
  • mała garść malin

dressing:

  • 1-2 łyżeczki miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli ziołowej, np. rozmarynowej
  • szczypta śródziemnomorskich ziół (użyłam miksu z rozmarynem)

Wykonanie

Opłukaną i osuszoną sałatę rozkładamy na dużym półmisku. Na sałatę delikatnie, równomiernie kruszymy ser (można także pokroić w niewielką kostkę). Figi kroimy w ósemki, rozkładamy na sałacie. Całość posypujemy niewielką ilością malin.

Składniki dressingu dokładnie łączymy w niewielkiej miseczce, do uzyskania jednolitego płynu. Doprawiamy odrobiną soli (np. rozmarynowej) i szczyptą śródziemnomorskich ziół. Sałatę skrapiamy dressingiem na chwilę przed podaniem.

Serwujemy solo, z czosnkowymi grzankami z bagietki albo jako dodatek do dania głównego.

Uwagi:

Sałatka będzie smakowała najlepiej, jeśli do jej przyrządzenia użyjemy najlepszej jakości składników. Kupując ser kozi lub owczy, pamiętajmy, aby wybrać taki, który rzeczywiście przyrządzony jest z mleka kóz czy owiec (w greckiej fecie nie ma mleka krowiego :-)). Aby ustrzec się przed produktami "naśladującymi" oryginalne, najlepiej kupować produkty oznaczone znakiem "Chroniona Nazwa Pochodzenia" (ChNP).


Sałatka bardzo dobrze będzie się komponowała także z orzechami włoskimi - można zastąpić nimi maliny.

cykoriaendywiafigimalinymiódoliwa z oliwekradicchioser fetaser koziser owczy
0 komentarz
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Tradycyjny sernik puszysty
następny post
Sernik z blendera

You may also like

Leczo z cukinią i kiełbasą na ostro

30 lipca 2017

(Ekspresowe) domowe nachos z chilli con carne

12 marca 2018

Domowe burgery sloppy joe

8 kwietnia 2018

Risotto z pomidorami (na warzywnym bulionie)

25 sierpnia 2017

Pikantny gulasz z chorizo i ciecierzycą

15 sierpnia 2017

Tarta na cieście francuskim z groszkiem, kukurydzą i...

26 kwietnia 2011

Sajgonki z kurczakiem i kapustą pak choi

18 lutego 2018

Chilli con carne

26 lipca 2017

Schab w sosie miodowo-musztardowym

27 września 2017

Pierogi ruskie mojej Babci

22 lipca 2011

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda