Tradycyjny sernik puszysty

przez aga

Sernik puszysty – sernik z ucieranym masłem i pianą z białek, pieczony tak, jak uczyła mnie moja Babcia. Dawniej przygotowywany w dzieży, zwanej makutrą, dzisiaj oczywiście wykonamy go z użyciem miksera 😉 Sernik ten zaprzecza co najmniej kilku zasadom, które opisałam w poście poradnikowym dotyczącym przygotowania sernika. Pryzyznam się szczerze, że upiekłam go jedynie „na próbę”….  Koleżanki, które odwiedziły mnie wczoraj były nim jednak tak oczarowane, że przepis po prostu nie mógł nie znaleźć się na blogu!

Sernik z tego przepisu wyraźnie urośnie (szczególnie jeśli użyjemy sera „z wiaderka”, wykonany z sera mielonego własnoręcznie w domu może urosnąć nieco mniej), może także popękać, a po wyłączeniu piekarnika nieznacznie opadnie, ale za to odwdzięczy się puszystą, lekką i delikatną strukturą. Aby nieco zamaskować pęknięcia (które naprawdę dodają mu uroku!) obficie polewamy go sosem czekoladowym. Polecam!

tradycyjny sernik puszysty - przepis

Wypróbowałeś ten przepis?
Przepis wypróbowany? Otaguj mnie na Instagramie @kubeleksmakowy

You may also like

3 komentarze

Natalia 27 czerwca 2018 - 16:36

Uwielbiam serniki pod każdą postacią: zwykłe, z kruszonką, czekoladowe, ze słonecznikiem, czy ze słonym karmelem!

Odpowiedz
Natalia 30 lipca 2018 - 10:21

Uwielbiam serniki pod każdą postacią! <3

Odpowiedz
Karolina 11 września 2018 - 17:01

Super! 🙂

Odpowiedz

Dodaj komenatrz

1 × 3 =