ABC – najlepsze ciasto kruche

przez Aga

Najlepsze ciasto kruche – obecnie nie piekę innego 😉 Na blogu jest już kilka przepisów, w których wykorzystałam to ciasto. Wytniecie z niego smaczne ciasteczka, upieczecie spody do tart i mazurków. Jest maślane, kruche po upieczeniu, dobrze się z nim pracuje. W tym poście zbieram wszystkie najważniejsze informacje, które pomogą Wam osiągnąć sukces podczas pieczenia ciasta kruchego, konkretne przepisy z jego wykorzystaniem znajdziecie w kategorii „ciasto kruche”. Polecam!

najlepsze ciasto kruche - przepis i porady
Wypróbowałeś ten przepis?
Przepis wypróbowany? Otaguj mnie na Instagramie @kubeleksmakowy

You may also like

5 komentarzy

Anna Dziembowska 20 marca 2017 - 20:57

Ciasto kruche z dodatkiem śmietany to już ciasto polkruche. Niby niewiele, a jednak różnica w strukturze i obróbce cieplnej jest gigantyczna. Pozdrawiam 🙂

Odpowiedz
aga 22 września 2019 - 21:02

Niektórzy rzeczywiście nazywają takie ciasto półkruchym, a jeszcze inni uznają tylko ciasto kruche z gotowanymi żółtkami… Jednak moim zdaniem różnica pomiędzy kruchym a półkruchym leży nieco gdzie indziej, a mianowicie w stosunku tłuszczu do mąki, który w kruchym jest większy (około 1:2) niż w półkruchym (1:3), a poza tym w dodatku proszku do pieczenia (choć moja literatura może być już nieco przestarzała). Puryści mogą zastąpić śmietanę bardzo zimną wodą. Pozdrawiam 😉

Odpowiedz
gin 20 marca 2017 - 20:57

Ja ciągle szukam mojego idealnego kruchego ciasta 🙂 Wypróbuję i Twoje 🙂

Odpowiedz
Kubełek Smakowy 20 marca 2017 - 21:08

Niektórzy rzeczywiście nazywają takie ciasto półkruchym, a jeszcze inni uznają tylko ciasto kruche z gotowanymi żółtkami… Jednak moim zdaniem różnica pomiędzy kruchym a półkruchym leży nieco gdzie indziej, a mianowicie w stosunku tłuszczu do mąki, który w kruchym jest większy (około 1:2) niż w półkruchym (1:3), a poza tym w dodatku proszku do pieczenia (choć moja literatura może być już nieco przestarzała). Puryści mogą zastąpić śmietanę bardzo zimną wodą. Pozdrawiam 😉

Odpowiedz
Kubełek Smakowy 20 marca 2017 - 21:14

Bardzo mi miło, czekam na fotorelację z efektów 😀

Odpowiedz

Dodaj komenatrz

cztery + trzynaście =