Wypieki drobne

Supełki cynamonowe lub też cynamonowe „zawijańce”, to proste bułeczki wypełnione drożdżowe cynamonem i cukrem. Ich wygląd inspirowany jest wypiekami skandynawskimi (wygooglujcie koniecznie norweskie bułeczki z cynamonem kanelsnurrer), choć…

Pączki czekoladowe w formie eklerków – pomysł, który miałam w głowie od jakiegoś czasu wreszcie doczekał się realizacji! Choć specjalną fanką pączków nie jestem, domowymi pączkami z kremem…

Tradycyjne racuchy drożdżowe z jabłkiem – na pewno jedliście takie u Babci. Niezbyt skomplikowane, oprócz chwili smażenia ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu. Miękkie, puszyste, idealne na śniadanie,…

Faworki zwane także „chrustem”, to tradycyjny polski karnawałowy przysmak. Poza etapem składania, wałkowania i „bicia” ciasta faworki są niezbyt pracochłonne i nietrudne do wykonania – znacznie łatwiejsze niż…

Muffiny orzechowe z masłem orzechowym i karmelem – idealny mariaż słodkiego i słonego 😉 Orzechy i karmel to klasyczne połączenie, które podkręcone solą, potrafi ukraść serce. Proste i…

Świąteczne babeczki z mascarpone – z dekoracją w kształcie choinek i wieńców z ostrokrzewu. Nie ma szans, by nie zachwyciły Waszych Bliskich i Znajomych! Dekoracja babeczek została wykonana…

Rogaliki drożdżowe z masą orzechową, na bazie ciasta z przepisu na domowe rogaliki drożdżowe. Dzięki temu, że rezygnujemy z użycia białek ciasto jest miękkie i sprężyste, tak samo…

Ślimaczki (zawijane bułeczki) czekoladowo-cynamonowe, inspirowane przepisem z książki Chocolate Daniela Lanlarda. Przygotowane na bazie mojego ulubionego, niezawodnego przepisu na ciasto drożdżowe, aromatyczne i pyszne. Idealne do popołudniowej kawy,…

Złociste pierożki drożdżowe z jabłkami, zwane także pierożkami wileńskimi, to szybka i nieskomplikowana alternatywa dla tradycyjnych pączków. Mniej słodka i mniej tłusta 😉 Pierożki takie były wykonywane co…

Krem na bazie masy z żółtek i śmietany oraz serka mascarpone to moje nowe odkrycie – zachowuje lekkość bitej śmietany, ale jest bardziej aksamitny od niej, gładki i…