Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Na słono

Pikantny gulasz z chorizo i ciecierzycą

15 sierpnia 2017

Pikantny gulasz z chorizo i ciecierzycą – pożywne i smaczne danie, które godzi zwolenników diety mięsnej i wielbicieli warzyw. Paprykowa kiełbasa chorizo, charakterystyczna dla kuchni Półwyspu Iberyjskiego i popularny składnik tamtejszych jednogarnkowych dań świetnie komponuje się z papryką, pomidorami i świeżymi ziołami, a dodatek ciecierzycy sprawia, że danie jest zdrowe i sycące. Polecam 😉

pikantny gulasz z chorizo i ciecierzycą - przepis

Pikantny gulasz z chorizo i ciecierzycą

Wydrukuj
Porcje: 3-4 Czas przygotowania: 30 minut

Składniki

  • 225 g kiełbasy chorizo
  • 1 puszka ciecierzycy (gotowanej lub z zalewy, 240g po odsączeniu)
  • 1 średnia cebula dowolnej odmiany
  • 1 papryczka chilli
  • 2 papryki (czerwona i żółta)
  • 2 świeże pomidory lub duża garść pomidorków koktajlowych w różnych kolorach
  • 1 puszka pomidorów w zalewie, krojonych
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 gałązki świeżego tymianku
  • szczypta suszonego oregano
  • 1 łyżka łagodnego miodu lub 2 łyżeczki brązowego cukru
  • sól morska, pieprz kolorowy – do smaku
  • olej rzepakowy lub oliwa z oliwek

Wykonanie

W wysokiej patelni odpowiedniej do duszenia lub szerokim rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy lub oleju. Cebulę kroimy w kostkę, kiełbasę przekrawamy wzdłuż i kroimy na w poprzek na kawałki o grubości około pół centymetra. Cebulę podsmażamy przez około 2 minuty do lekkiego zeszklenia, dodajemy kiełbasę i drobną pokrojone chilli, całość smażymy, mieszając od czasu do czasu, przez kilka minut. Dodajemy pokrojoną w grubą kostkę paprykę, smażymy około 7 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, pomidory z puszki wraz z zalewą, osączoną ciecierzycę, doprawiamy solą i dusimy około 15 minut, mieszając co jakiś czas, aż całość się zredukuje. Pod koniec gotowania doprawiamy czosnkiem, miodem lub cukrem, świeżo zmielonym pieprzem, odrobiną suszonego oregano i świeżym lub suszony tymiankiem. Podajemy ze świeżym pieczywem, jako nadzienie tortilli albo z jogurtem i nachosami, z dodatkiem dojrzewającego sera w stylu hiszpańskim lub portugalskim (np. manchego lub mahón).

Uwagi:

Kiełbasę chorizo podsmażamy, dlatego można użyć dowolnego rodzaju (także tych surowych).

chorizopapryka czerwonapapryka żółtapomidory z puszki
0 komentarz
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Sernik cappuccino
następny post
Risotto z pomidorami (na warzywnym bulionie)

You may also like

Sałatka z figami i serem feta

16 września 2018

Tarta na cieście francuskim z groszkiem, kukurydzą i...

26 kwietnia 2011

Cebularze

8 czerwca 2015

Sałatka do lunchboxa z tuńczykiem, jajkiem i czarną...

12 kwietnia 2018

Burgery z ciecierzycy

24 czerwca 2015

Chilli con carne

26 lipca 2017

Schab w sosie miodowo-musztardowym

27 września 2017

Leczo z cukinią i kiełbasą na ostro

30 lipca 2017

Hamburgery wieprzowe z karmelizowaną cebulą

22 września 2014

Pasta z awokado i jajek na pełnoziarnistym toście...

21 marca 2017

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda