Sernik królewski

przez Aga

Sernik królewski, klasyka polskich serników. To jeden z tych serników, do przygotowania których warto zakupić dobry ser w kostce i zmielić go samodzielnie. Oczywiście uda się z dobrej jakości twarogu w wiaderku ;-).

Sernik królewski to warstwa masy serowej umieszczona pomiędzy dwoma warstwami kakaowego ciasta. Tradycyjnie pieczemy go w dużej, szerokiej formie, otrzymując podzielny deser dla całej Rodziny. Ciasto jest chrupiące, nie za słodkie, przypomina nieco kruszonkę. Nawet przechowywane w lodówce ciasto nie wilgotnieje i długo zachowuje świeżość – sernik ten z powodzeniem można przygotować z kilkudniowym wyprzedzeniem. To jeden z moich ulubionych serników 😉

sernik królewski
sernik królewski

You may also like

20 komentarzy

nat. 12 czerwca 2011 - 14:52

Takie przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie sa czesto naprawde niezwykle 🙂

Sernik wyglada naprawde super!

Odpowiedz
Holga 12 czerwca 2011 - 15:20

Lubię takie serniki.
Ale ja w ogóle kocham serniki.
To dziwne, ale jeszcze takiego nie robiłam. Z czekoladowym ciastem. Owszem, sernikobrownies było, ale takiego, tradycyjnego dla wielu, jeszcze nie.
Przy najbliższej okazji będę musiała spróbować.
😉

Odpowiedz
Ania 12 czerwca 2011 - 16:27

Bardzo lubię serniki z ciemną kruszonką. Niedawno sama robiłam i bardzo nam smakował:)

Odpowiedz
urtica1 12 czerwca 2011 - 17:27

Kubełku, ten sernik wygląda obłędnie. Napewno kiedyś wypróbuję ten przepis. Kiedyś robiłam na ciemnym spodzie i z kakaową kruszonką, muszę przyznać że bardzo mi takie serniki smakują. Pozdrawiam cieplutko 😉

Odpowiedz
katie 12 czerwca 2011 - 21:37

Kubelku mam wrazenie, ze jestes specjalistka od sernikow 🙂

Odpowiedz
Avelina 13 czerwca 2011 - 00:56

Sernik wygląda rewelacyjnie, stare przepisy są najlepsze.

Odpowiedz
Majana 13 czerwca 2011 - 06:47

Smaczny serniczek zrobiłaś:)

Odpowiedz
Karmel-itka. 13 czerwca 2011 - 08:16

u mnie dziś do kawy identyczny sernik!
ale zbieg okoliczności xd

Odpowiedz
Evitaa 13 czerwca 2011 - 11:31

Rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie to prawdziwy skarb.
Sernik wygląda przepysznie :).

Odpowiedz
Paula 13 czerwca 2011 - 18:37

bardzo lubię takie kontrastowe wypieki, które na dodatek są przepyszne 🙂

Odpowiedz
ka.wo 13 czerwca 2011 - 22:37

Uwielbiam serniki z dużą ilością ciasta 🙂

Odpowiedz
Biedr_ona 26 czerwca 2011 - 22:45

Ja też jestem miłośniczką serników ;-D Właśnie w lodóweczce czeka na mnie serek.. chyba coś z tego zmontuję ;-D

http://www.przysmakiewy.pl

Odpowiedz
Amy 18 marca 2012 - 21:53

Upiekłam! Pyszny:).

Odpowiedz
Kubełek Smakowy 18 marca 2012 - 21:54

Amy, cieszę się ogromnie, że smakował 😉

Odpowiedz
Anonimowy 6 kwietnia 2012 - 18:47

Witam
Chciałam się upewnić, czy można użyć sera z wiaderka?

Odpowiedz
Kubełek Smakowy 6 kwietnia 2012 - 18:51

Można, za pierwszym razem właśnie takiego użyłam 😉 Ale od razu wiedziałam, że lepszy byłby z mielonego sera… Przy wyborze sera z wiaderka ważne jest, żeby był to ser mielony, a nie serek kremowy z mleka w proszku, wody i podpuszczki. Takie nadają się jedynie na serniki na zimno albo ewetualnie jakieś "kolorowe" np. czekoladowe. Oczywiście uda się z każdego, tylko konsystencja będzie nieco inna.

Odpowiedz
Anonimowy 22 grudnia 2012 - 18:49

a do ciasta nie dodaje sie jajek???

Odpowiedz
Angelika K 30 grudnia 2012 - 17:25

Ten typ sernika piecze moja teściowa i bardzo mi smakuje. Jednak powiedziała, że sernik trudno zrobić, więc się do tego nie zabierałam. Ale kiedy naszła mnie ogromna ochota na ciasta i zbiżał się okres świateczny postanowiłam stawić czoła wyzwaniu! Okazało się, że sernik jest prosty do zrobienia i na dodatek wyszedł przepyszny! A największą pochwałą było stwierdzenie mojego męża: "Lepszy niż mojej mamy"! Aha, więc na prawdę zachęcam do zrobienia tego ciasta! Teraz piekę go prawie co tydzień bo znika w oka mgnieniu. Ja oczywiście dodałam do przepisu swoje kilka groszy 😉 min. rodzynki. SMACZNEGO!

Odpowiedz
Kubełek Smakowy 30 grudnia 2012 - 17:26

Cieszę się, że się udał i smakował 🙂

Odpowiedz
Anonimowy 26 kwietnia 2014 - 21:27

Witam
sernik pycha ja trochę do masy serowej dodałam 100gr kokosu pozdrawiam
Klaudia

Odpowiedz

Dodaj komenatrz