Wiosenne kruche ciasteczka z lemon curd, czyli kremem jajeczno-cytrynowym. W kształcie jajek lub kwiatków, bardzo popularne w ostatnich latach w okresie Wielkanocy. Ciasteczka przygotowałam używając mojego ulubionego przepisu na ciasto kruche, ale można wykorzystać dowolny sprawdzony przepis. Ciasteczka z lemon curd są intersujące w smaku, chrupiące i maślane, zrównoważone kwaskowatym smakiem kremu. Wierzch ciasteczek posypujemy cukrem pudrem (można także wykończyć je lukrem królewskim).
