Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Tarty i mazurki

Tarta czekoladowo-malinowa bez pieczenia

11 marca 2017

Tarta czekoladowo-malinowa bez pieczenia, na ciasteczkowym spodzie – prosta, szybka i niebanalna w smaku 😉 Chrupiący spód, malinowa, lekko kwaśna żelka i kremowy, mocno czekoladowy krem to idealny kontrast smaków i tekstur. Polecam!

Tarta czekoladowo-malinowa bez pieczenia

 

Tarta czekoladowo-malinowa bez pieczenia

Wydrukuj
Porcje: 1 mała tarta (20 cm)

Składniki

spód:

  • 250 g kakowych ciastek-markiz typu Hity lub Oreo
  • 50 g czekolady deserowej
  • 1 łyżka (15 g) miękkiego masła

na warstwę malinową:

  • 250-300 g mrożonych malin
  • 4 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka żelatyny
  • 2 łyżki cukru

na czekoladowy ganache:

  • 100 g czekolady deserowej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 125 ml śmietanki 30%

Wykonanie

spód:

Ciastka, masło i roztopioną, lekko ostudzoną czekoladę umieszczamy w misie malaksera/blendera z końcówką tnącą i miksujemy do uzyskania drobnych, mokrych okruchów. Tak przygotowaną masą wykładamy dno i boki małej foremki na tartę (20 cm) z wyjmowanym dnem. Umieszczamy w lodówce.

warstwa malinowa:

Maliny umieszczamy w stalowym rondlu z grubym dnem, zasypujemy cukrem i gotujemy na wolnym ogniu, aż owoce się rozpadną a woda nieco odparuje. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia. Żelatynę wsypujemy do szklanki, zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia na około 5 minut. Po tym czasie szklankę z wodą umieszczamy w garnku z gorącą wodą, mieszamy do zupełnego rozpuszczenia się żelatyny. Płynną żelatynę wlewamy do malin i szybko mieszamy. Tak przygotowaną masę rozprowadzamy na przygotowanym wcześniej spodzie, równomiernie rozprowadzamy. Odstawiamy do lodówki.

krem czekoladowy:

Czekoladę łamiemy na kawałki, zalewamy śmietanką, umieszczamy w żaroodpornym naczyniu umieszczonym nad garnkiem z gotującą się wodą. Czekamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady, nie mieszając. Mieszamy do uzyskania sosu o jednolitej konsystencji, odstawiamy do lekkiego ostudzenia (masa będzie gęstnieć). Masę czekoladową wylewamy na dobrze ścięty malinowy spód, uprzednio mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy do lodówki do stężenia.

Dekorujemy według uznania (świeżymi malinami, płatkami kokosa, roztopioną białą czekoladą).

 

Tarta czekoladowa bez pieczenia

 
tarta czekoladowa na ciasteczkowym spodzie - przepis

4 komentarze
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Domowe czekoladki z wiśniami w alkoholu
następny post
Bezy truskawkowe

You may also like

Mini mazurki z wiśniami i czekoladą

25 marca 2018

Tarta czekoladowa z jeżynami (bez pieczenia)

22 sierpnia 2015

Mazurek śliwkowo-kajmakowy

29 marca 2015

Kruche ciasto z budyniem i jabłkami

25 kwietnia 2015

Tarte tatin

12 kwietnia 2011

4 komentarze

Aleksandra Dedio 11 marca 2017 - 16:57

Uwielbiam tarty czekoladowe 🙂 Musi być pyszna.

Reply
nika 11 marca 2017 - 23:23

Pysznie!

Reply
Natalie 12 marca 2017 - 10:26

Mam ślinotok na samą myśl o jej smaku! Cudowna 🙂
http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

Reply
Emma 12 marca 2017 - 13:35

istny obłęd!

Reply

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda