Biszkopt z octem (lub sokiem z cytryny)

przez Aga

Choć „biszkopt z octem” brzmi dziwnie, sporej części osób przepis na ten biszkopt jest pewnie znany. Taki biszkopt piecze moja Mama,od lat według tego samego przepisu. Sama po drodze wypróbowałam już kilka przepisów na biszkopty (z proszkiem do pieczenia i bez, genueński, „rzucany”), ale żaden nie skradł mojego serca… Wróciłam więc do tego przepisu, nieco go modyfikując.

Biszkopt z tego przepisu ładnie rośnie, jest puszysty i wilgotny, dzięki dodatkowi odrobiny oleju. Dobrze wyrównana masa rośnie równo i zazwyczaj biszkopt nie potrzebuje zabiegów estetycznych. Polecam 😉

Biszkopt z octem lub sokiem z cytryny
Wypróbowałeś ten przepis?
Przepis wypróbowany? Otaguj mnie na Instagramie @kubeleksmakowy

You may also like

10 komentarzy

Kinga Łucja 9 stycznia 2015 - 17:43

Wygląda apetycznie 🙂

Odpowiedz
Keria 9 stycznia 2015 - 21:07

Uwielbiam biszkopty 😉 a z cytryną jeszcze jakoś nie próbowałam. Czas zrobić taki 🙂

Odpowiedz
Kinga 19 października 2018 - 11:58

niestety, biszkopt wyrósł ale bardzo niewyraźnie, ciasto jest jakieś takie ciężkie (moim zdaniem 8 jajek to za dużo), a cukru to tragedia, ogrom! Słodkie jak cholera. Nie mogę polecić 🙁

Odpowiedz
Kinga 19 października 2018 - 11:59

oj nie, przepraszam za komentarz, okropny błąd. pomyliłam strony

Odpowiedz
R. K 28 stycznia 2020 - 14:08

A po co proszek do pieczenia? Nigdy do biszkoptu nie dodaję.

Odpowiedz
aga 7 listopada 2021 - 22:56

Tak, oryginalnie do biszkoptu nie dodaje się proszku dp pieczenia – dobrze wykonana masa biszkoptowa urośnie i bez niego. Ten przepis dostałam od swojej Mamy, w jej zeszycie niestety nie było uzasadnienia użycia proszku 😉

Odpowiedz
Patrycja 3 lipca 2020 - 19:20

A przepraszam, w którym momencie dodawanie oleju następuje??????

Odpowiedz
aga 7 listopada 2021 - 23:01

Również przepraszam, poprawione 🙂

Odpowiedz
Emilia 24 lipca 2020 - 16:28

A co z olejem?

Odpowiedz
aga 7 listopada 2021 - 23:01

Poprawione 🙂

Odpowiedz

Skomentuj Kinga Nie wysyłaj odpowiedzi

2 × dwa =