Muffiny orzechowe z masłem orzechowym i karmelem – idealny mariaż słodkiego i słonego 😉 Orzechy i karmel to klasyczne połączenie, które podkręcone solą, potrafi ukraść serce. Proste i szybkie do wykonania tylko za pomocą miski i łyżki, przepełnione orzechami i wypełnione pysznym karmelem. Polecam 😉
Muffiny orzechowe z masłem orzechowym i karmelem
Wydrukuj
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki z orzechów arachidowych
- 2/3 szklanki brązowego cukru
- 3 łyżki masła orzechowego, z kawałkami orzechów lub gładkiego
- 3/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
do nadziania:
- 200g gotowej masy krówkowej, domowego kajmaku lub 12 cukierków typu krówka
Wykonanie
Mleko, jajka i masło orzechowe powinny być w temperaturze pokojowej.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni Celsjusza. Foremkę na 12 sztuk muffinów wykładamy papilotkami.
W dużej misce mieszamy suche składniki (mąkę pszenną można przesiać z proszkiem do pieczenia). W osobnym naczyniu mieszamy składniki mokre: mleko, jajka i masło orzechowe, do uzyskania masy o jednolitej konsystencji. Do mokrych składników wsypać suche i wymieszać tylko do połączenia się składników na w miarę jednolitą masę.
Do papilotek nakładać po 1-2 łyżki ciasta, na środku ułożyć łyżeczkę masy kajmakowej lub cukierka typu “krówka”, przykryć dodatkową porcją ciasta (całość powinna wypełniać foremki do maksymalnie 2/3 – 3/4 wysokości). Należy postarać się umieścić masę krówkową możliwie na środku, aby nie wypływała podczas pieczenia.
Piec około 18-20 minut (w zależności od indywidualnych możliwości piekarnika), do lekkiego zezłocenia.
3 komentarze
Pięknie wyglądają i na pewno bardzo smakują. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Sa idealne! Masło orzechowe to moja słabość 🙂
http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Uwielbiam wszystko z masłem orzechowym a takie muffinki prezentują się bardzo apetycznie 🙂 Niedawno na moim blogu pojawił się przepis na rogaliki z takim masłem 🙂