Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Lody i desery na zimno

Domowe lody cappuccino (bez jajek)

12 czerwca 2015

Domowe lody cappuccino – lody z dodatkiem popularnej “kawy”, nieco podobne w smaku do lodów kawowych, ale jednak inne 😉 Inna jest też metoda wykonania – to lody w stylu “add and mix” – bez żółtek, ubijania, gotowania, chłodzenia. Jeśli mamy w lodówce składniki – mleko skondensowane i mascarpone, trochę kawy cappuccino w szafce i dzieżę maszynki w zamrażarce, będą gotowe w 30 minut. Później chwila mrożenia i można delektować się pysznymi, domowymi lodami. Polecam!

domowe lody cappuccino bez jajek - przepis

Domowe lody cappuccino

Wydrukuj

Składniki

  • 250g serka mascarpone
  • 750 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 1/3 szklanki cukru pudru (można użyć trzcinowego)
  • 5 łyżek kawy cappuccino (instant)
  • opcjonalnie, dla wzmocnienia kawowego smaku: 3 łyżki likieru kawowego

Wykonanie

Serek mascarpone i mleko skondensowane powinny być dobrze schłodzone. Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i łączymy na gładką masę. Nie ubijamy, miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji (masa może lekko zwiększyć objętość). Próbujemy – jeśli smak cappuccino wydaje nam się za mało wyraźny, dosypujemy kawy, jeśli masa jest za mało słodka (lody po ukręceniu będą mniej słodkie niż masa), dosładzamy. Odstawiamy do lodówki na czas przygotowania maszynki.

Lody kręcimy według instrukcji dołączonej do maszynki do lodów, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Przekładamy do szczelnego pojemnika i umieszczamy w zamrażarce na kilka godzin (najlepiej całą noc). Moje lody po dobie w zamrażalniku są miękkie i łatwe do nabrania łyżką do lodów (zasługa dodatku alkoholu). Przed podaniem lody posypujemy kakao lub dekorujemy w inny sposób. Do lodów można dodać pokruszone ciastka, np. biszkopty albo amaretti – cudownie chrupią po zamarznięciu.

Uwagi:

Lody z tego przepisu są inne niż lody na żółtkach, mniej puszyste, o innej konsystencji. Lody capuccinio można przygotować także klasyczną metodą na żółtkach, wykorzystując bazę z lodów waniliowych z truskawkami, do masy waniliowej przed przelaniem do maszynki dodając cappuccino i likier kawowy.


Więcej o kręceniu lodów, sposobach na wykonanie lodów bez maszynki i możliwych błędach i ratowaniu sytuacji przeczytasz w poście poradnikowym na temat przygotowania domowych lodów.

3 komentarze
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Lody truskawkowe, najprostsze (bez jajek)
następny post
Domowe rożki (wafelki) do lodów

You may also like

Lody truskawkowe, najprostsze (bez jajek)

10 czerwca 2015

Domowe rożki (wafelki) do lodów

14 czerwca 2015

Sernik na zimno z owocami leśnymi i galaretką

19 sierpnia 2015

Domowe lody jeżynowe

2 września 2015

ABC domowego wyrobu lodów!

29 lipca 2015

Domowe lody z Nutellą

21 lipca 2015

Domowe lody kawowe

5 czerwca 2015

Domowe lody czekoladowe

21 czerwca 2015

Domowe lody cytrynowe (bez maszynki)

31 sierpnia 2015

Domowe lody miętowe z kawałkami czekolady

15 czerwca 2015

3 komentarze

Weronika Pe 13 czerwca 2015 - 20:13

Bardzo lubię cappucino, a lody o smaku cappucino muszą smakować cudownie! Dodaję do listy 'do zrobienia' 🙂

Reply
whipped cream 13 czerwca 2015 - 20:13

Bardzo fajny przepis, takie trochę inne lody! 🙂

Reply
Ola 3 lipca 2015 - 20:23

z chęcią wypróbuję, jak mi tylko maszynka z naprawy wróci:)

Reply

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda