Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Ciasta czekoladowe i brownies

Brownie okrutnie czekoladowe (widelcem mieszane)

25 października 2015

Klasycznie brownie – ciągnące w środku, chrupiące z zewnątrz. Idealnie czekoladowe. Ekspresowe, gotowe w pół godziny (ale nie ważcie się go tknąć na ciepło 😉 ! ), mieszane widelcem. Przepis inspirowany przepisem z Chocolat Erica Lanlarda.

proste brownie z orzechami - przepisborder=

Brownie widelcem mieszane

Wydrukuj
Porcje: 16 Czas przygotowania: 35 minut

Składniki

  • 200 g czekolady deserowej (50% kakao)
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 150 g masła
  • 150 g cukru demerara
  • 3 jajka, w temp. pokojowej
  • 80 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • dodatkowo, według uznania: łyżeczka ekstraktu waniliowego (nie aromatu!), garść podprażonych orzechów laskowych, obranych ze skórki migdałów (lub innych ulubionych orzechów), kandyzowanych wiśni, kandyzowanej skórki pomarańczowej.

Wykonanie

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni (lub 160 z termoobiegiem). Foremkę o wymiarach około 21 x 23 cm (lub zbliżonych) wyłożyć papierem do pieczenia.

Połamaną czekoladę deserową i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, po uzyskaniu jednolitej konsystencji miskę z masą zestawić na blat i dodać cukier, wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do ostudzenia.

Jajka lekko roztrzepać widelcem, dodać do ostudzonej masy czekoladowej, wmieszać mąkę, sól i wymieszać do otrzymania jednolitej, lśniącej masy (mieszamy okrężnymi ruchami, tylko w jedną stronę). Dodać posiekaną w kawałki mleczną czekoladę (i dodatki, jeśli używamy) i jeszcze raz wymieszać.

Masę przelać do foremki, wyrównać grzbietem łyżki. Piec 25 minut, po czym wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto na dodatkowe 5 minut w zamkniętym piekarniku. Wyjąć na blat i zostawić do całkowitego ostudzenia.

Podawać w chłodne jesienne wieczory, z kubkiem najlepszej gorącej czekolady 😉

Uwagi:

W wersji bezglutenowej mąkę pszenną można zastąpić pół na pół zmielonymi migdałami i mąką ryżową albo mieszanką mąk bezglutenowych oraz użyć czekolady, która na pewno nie zawiera glutenu.

5 komentarzy
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Domowe lody jeżynowe
następny post
W-Z (ciasto wuzetka, bez żelatyny!)

You may also like

Okrutnie czekoladowe ciasto

8 marca 2011

Choinki brownies

8 grudnia 2014

Brownie z truskawkami

16 czerwca 2015

Brownie z gruszkami z imbirowego syropu

5 kwietnia 2017

Brownie z orzechami

7 marca 2011

Piernikowe brownie i gwiazdkowe choinki

12 grudnia 2014

5 komentarzy

Agnieszka Wieczorek 25 października 2015 - 21:24

Ojej, jak ja dawno nie jadłam takiego prawdziwego, porządnego borwnie! Poezja, po prostu poezja! 🙂

Reply
Adrianna Szydłowska 3 listopada 2015 - 21:35

Robie podobne brownie/uwielbiam 🙂 zapraszam do mnie 🙂

Reply
FitHealthyLife 3 listopada 2015 - 21:35

Bardzo lubię brownie… Z drugiej strony kto go nie lubi?

Reply
Sosna 11 listopada 2015 - 19:59

Wygląda cudnie :>

Reply
Aleksandra Kuźbida 15 listopada 2015 - 17:36

oooh,mój M. by oszalał! chyba się skuszę 🙂

Reply

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda