Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Ciasta ucierane i babki

Ucierane ciasto z owocami i kardamonem

4 czerwca 2017

Ciasto ucierane, które można przygotować ze śliwkami, morelami albo rabarbarem. Cudowne, puszyste, słodkie, maślane. Idealne na ciepło i po ostudzeniu, poleca się do pieczenia przez całe lato 😉

ciasto ucierane z rabarbarem i kardamonem - przepis

Ucierane ciasto z owocami:

Wydrukuj
Porcje: 12 Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki

ciasto:

  • 200 g masła
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 4 duże jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 15 g cukru z prawdziwą wanilią
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 500 g śliwek / moreli / rabarbaru

do posypania:

  • cukier perlisty

Wykonanie

Wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. Masło utrzeć na puszystą masę, nie przerywając ucierania, dodawać stopniowo cukier. Białka oddzielić od żółtek; żółtka, cały czas miksując, dodawać kolejno do masła. Następnie dodać śmietanę, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę i delikatnie, okrężnymi ruchami, połączyć ją z ciastem. Powstała masa jest dość gęsta. Ciasto należy przełożyć do średniej tortownicy  wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, na jego wierzchu ułożyć owoce (skórką do dołu) albo pokrojony w kostkę rabarbar. Przed wstawieniem do piekarnika ciasto można posypać kruszonką lub cukrem perlistym albo udekorować cukrem pudrem po upieczeniu. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Uwagi:

Stanowczo odradzam używanie owoców mrożonych. Puszczają dużo wody przez co ciasto nie piecze się tak, jak powinno.

rabarbar
0 komentarz
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Tort cytrynowy z mascarpone i lemon curd
następny post
Chilli con carne

You may also like

Odwracane ciasto rabarbarowe

14 maja 2011

Dwukolorowe ciasto ucierane z owocami

22 września 2011

Ciasto ucierane z owocami

17 lutego 2011

Babka czekoladowa z polewą

29 października 2017

Domowy sękacz

17 kwietnia 2011

Fit ciasto marchewkowe

19 marca 2017

Świąteczny keks i wigilijne kapuśniaczki (najlepsze!)

21 grudnia 2014

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda