Proste przepisy na domowe karnawałowe przysmaki – faworki, złociste drożdżowe pierożki z owocami, pączki, także w nowoczesnej, niekonwencjonalnej odsłonie.
Pączki czekoladowe w formie eklerków – pomysł, który miałam w głowie od jakiegoś czasu wreszcie doczekał się realizacji! Choć specjalną fanką pączków nie jestem, domowymi pączkami z kremem…
Tradycyjne racuchy drożdżowe z jabłkiem – na pewno jedliście takie u Babci. Niezbyt skomplikowane, oprócz chwili smażenia ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu. Miękkie, puszyste, idealne na śniadanie,…
Faworki zwane także „chrustem”, to tradycyjny polski karnawałowy przysmak. Poza etapem składania, wałkowania i „bicia” ciasta faworki są niezbyt pracochłonne i nietrudne do wykonania – znacznie łatwiejsze niż…
Złociste pierożki drożdżowe z jabłkami, zwane także pierożkami wileńskimi, to szybka i nieskomplikowana alternatywa dla tradycyjnych pączków. Mniej słodka i mniej tłusta 😉 Pierożki takie były wykonywane co…
Krem na bazie masy z żółtek i śmietany oraz serka mascarpone to moje nowe odkrycie – zachowuje lekkość bitej śmietany, ale jest bardziej aksamitny od niej, gładki i…
Pączki z budyniem to moje ulubione i choć ogólnie za pączkami nie przepadam, te naprawdę mi smakują. Nie bez znaczenia jest też fakt, że po raz pierwszy użyłam…
Pączki robię zazwyczaj raz do roku, jem może dwa. Do miłośniczek pączków raczej więc nie należę. Najbardziej lubię te małe, okrągłe, powstałe po wycięciu dziurki w oponce. Przepis,…
Croquembouche – brzmi bardzo górnolotnie, ale to właściwie nic innego jak pramida z ptysi wypełnionych budyniem. Albo, jeśli ktoś preferuje wersję bardziej elgenacką, wieża z profiterolek wypełnionych crème…