Koktajl truskawkowy na maślance

Najprostszy, najlepszy koktajl truskawkowy, który zawsze w lecie przyrządza moja Mama. Można powiedzieć, że to taki truskawkowy milkshake w polskim wydaniu – tylko 3 składniki – truskawki, maślanka i cukier, który w zdrowszej wersji można zastąpić miodem, ksylitolem, syropem z agawy lub syropem klonowym. Koktajl przyrządzam zawsze na maślance i taki smakuje mi najbardziej, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć kefiru albo jogurtu naturalnego. Koktajl truskawkowy z tego przepisu jest idealny na upalne dni, naprawdę orzeźwia , ochładza (i odmładza ;-)).

Koktajl truskawkowy:

Wydrukuj

Porcje: 6 Czas przygotowania: 10 minut

Składniki

• 750g truskawek
• 750 ml maślanki (3 szklanki)
• 3 łyżki cukru pudru (lub syrop klonowy, łagodny miód, syrop z agawy, do smaku)

Wykonanie

Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek, rozdrabniamy w blenderze (ręcznym lub kielichowym), dolewamy maślankę, miksujemy. Dosładzamy do smaku cukrem pudrem, miodem, syropem klonowym lub innym ulubionym “słodzikiem”.

Smak koktajlu można dodatkowo podkreślić wanilią (np. dodając cukier z prawdziwą wanilią) lub złamać dodatkiem mięty. Część truskawek można zastąpić innymi owocami – brzoskwiniami, mango, ananasem, bananem.