Mango lassi – letni napój, który gości na setkach blogów kulinarnych, nie może go zabraknąć na Kubełku Smakowym 😉 Receptury są różne – w przepisach zawsze występuje mango i jogurt, czasami mleko, woda i dodatek kardamonu. Najważniejsze jest, by wybrać duże, dojrzałe, pachnące mango – tylko z takiego owocu otrzymamy pyszny napój. Do dzieła!
Mango lassi
Wydrukuj
Składniki
- 1 duże, dojrzałe mango (ok. 700g)
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu, syropu klonowego, cukru
- 8 kostek lodu
Wykonanie
Mango obieramy, miąższ odkrawamy od pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Obrane mango i jogurt umieszczamy w lodówce do schłodzenia na kilka godzin.
W kielichu blendera umieszczamy mango, jogurt i kostki lodu (jeśli blender ma funkcję kruszenia lodu, w przeciwnym wypadku kostki należy pokruszyć ręcznie lub dodać do koktajlu w całości). Blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Przelewamy do szklaneczek i podajemy.