Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Gofry

Gofry inne niż wszystkie

3 maja 2017

Gofry, które nazwałam innymi niż wszystkie nie bez powodu. Przepis różni się od klasycznych przepisów przede wszystkim stosunkiem mąki do płynu (wody lub mleka). Gofry przygotowane według tego przepisu są miękkie w środku, maślane, puszyste, swoim smakiem przypominają nieco pankejki. Jeśli użyjemy wody zamiast mleka, a gofry będziemy studzić na kratce lub stojaku do tostów, gofry będą chrupiące z wierzchu. Przepis pochodzi ze starego zeszytu z przepisami mojego Męża (tak, panowie też mają swoje tajemnice ;-)) i jeśli chodzi o pieczenie gofrów, to prawie zawsze jestem wyganiana z kuchni. Polecam do wypróbowania wszystkim fanom gofrów!

puszyste gofry - przepis

Gofry puszyste

Wydrukuj
Porcje: ok. 15 Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 125 ml mleka
  • 125 ml wody + 125 ml do rozrzedzenia ciasta
  • 150 g stopionego i ostudzonego masła
  • 125 g cukru pudru (w oryginale 200 g)
  • łyżka cukru z wanilią lub łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Wszystkie składniki ciasta umieszczamy w misie miksera i miksujemy na gładką masę. Ciasto powinno przybrać konsystencję kwaśnej śmietany – jeśli tak się nie stanie, zwiększamy ilość płynu (wody) i ponownie miksujemy. Ciasto można odstawić na kilka minut, aby “napęczniało”. Gofry pieczemy w rozgrzanej gofrownicy według instrukcji producenta (około 3 minut na średnim programie). Podajemy z bitą śmietaną i dżemem lub świeżymi owocami.

Uwagi:

Oryginalny przepis zaleca użycie samego mleka. Dodatek wody do gofrów sprawia, że będą one bardziej chrupiące. Aby uzyskać maksymalną chrupkość gofry należy studzić na kratce (jeśli nie mamy, można użyć chociażby kratki z piekarnika) lub na stojaku do tostów.

2 komentarze
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Kremowy sernik kokosowo-truskawkowy
następny post
Mille-feuille z truskawkami

You may also like

Gofry belgijskie

6 czerwca 2015

2 komentarze

Anonimowy 11 maja 2017 - 17:05

Dzisiaj ma odwiedzić przyjaciółka więc takie gofry na pewno nadadzą się do kawy. Wyjmę mojego dezala wieczorem i będę je piekła. Mnie najbardziej smakują z bitą śmietaną i kawałkami mango.

Reply
Kubełek Smakowy 12 maja 2017 - 17:16

Koniecznie daj znać jak się udały 😉

Reply

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda