Przepis na prosty biszkopt kakaowy z octem i olejem, wykonany na bazie przepisu na klasyczny biszkopt z sokiem z cytryny. Jest to przepis na biszkopt, z którego od lat z powodzeniem korzysta moja Mama. Puryści mogą nie być zachwyceni – do ciasta oprócz octu (lub soku z cytryny) i oleju dodajemy także proszek do pieczenia. Ucieszy to za to pewnie osoby początkujące, stawiające pierwsze kroki w domowych wypiekach 😉
Biszkopt z tego przepisu jest dosyć wilgotny i puszysty. Jeśli tylko zastosujemy się do podstawowych zasad, biszkopt wyrośnie puszysty i po pieczeniu nie opadanie.