Kubełek Smakowy
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności
  • O BLOGU / KONTAKT
  • Polityka prywatności

Kubełek Smakowy

słodki blog kulinarny doprawiony szczyptą soli

Lody i desery na zimno

Lody truskawkowe, najprostsze (bez jajek)

10 czerwca 2015

Tym razem moim założeniem było stworzyć jak najprostsze lody – bez jajek, ubijania, gotowania. Plan zrealizowany w 100% – kremowe lody, których składniki jedynie mieszamy i przelewamy do maszynki do lodów. O smaku najlepszego letniego koktajlu z truskawkami, kemowe, pełne owoców… I choć nie są to moje ulubione lody z truskawkami, gorąco polecam!

domowe lody truskawkowe bez maszyny - przepis

Proste lody truskawkowe:
(na około 1,2 l lodów)

750g truskawek, wypłukanych i odszypułkowanych
150g drobnego cukru, w tym 50 g cukru z prawdziwą wanilią (lub łyżeczka pasty, ekstraktu, ziarenka wydrążone z 1 laski wanilii)
250g serka mascarpone
250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
1 łyżeczka octu balsamicznego lub 2 łyżki soku z cytryny
2-3 łyżki wódki, likieru (np. pomarańczowego), sherry – opcjonalnie, by lody nie zamarzały na kamień

Truskawki blendujemy z cukrem (przez przynajmniej minutę, by nieco rozpuścić cukier), doprawiamy octem, dolewamy alkohol. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia (jeśli truskawki przebywały wcześniej w lodówce ten etap można pominąć). Schłodzone truskawki szybko miksujemy z serkiem mascarpone, dolewamy mleko skondensowane (oba składniki powinny uprzednio przebywać w lodówce przez min. 12 h) i mieszamy (łyżką). Nie ubijamy – napuszenie masy jest zadaniem maszynki do lodów.

Truskawkową masę przelewamy do pracującej maszynki do lodów (misa maszynki powinna uprzednio przebywać w zamrażalniku min. 24 godziny) i kręcimy lody według instrukcji producenta. Zgęstniałą masę przekładamy do naczynia, szczelnie przykrywamy i pozostawiamy do całkowitego zamrożenia na klika godzin. Moje lody po dniu  w zamrażarce były na tyle miękkie, że można je było swobodnie nakładać łyżką, warto jednak przełożyć lody do lodówki na pół godziny przed podaniem, gdzie zmiękną.

Do podania: 250g truskawek zblednowanych, dosłodzonych cukrem, syropem klonowym, syropem z agawy lub innym ulubionym “słodzikiem”

Więcej o kręceniu lodów, sposobach na wykonanie lodów bez maszynki i możliwych błędach i ratowaniu sytuacji przeczytasz w tym poście.

Udanego kręcenia lodów!

3 komentarze
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni post
Cebularze
następny post
Domowe lody cappuccino (bez jajek)

You may also like

Tiramisu (bez surowych jajek)

10 lipca 2015

Domowe lody z Nutellą

21 lipca 2015

Sernik na zimno z owocami leśnymi i galaretką

19 sierpnia 2015

Domowe lody ze snickersami

5 lipca 2015

Lody eton mess (waniliowo-truskawkowe z bezami)

7 czerwca 2015

ABC domowego wyrobu lodów!

29 lipca 2015

Domowe rożki (wafelki) do lodów

14 czerwca 2015

Domowe lody miętowe z kawałkami czekolady

15 czerwca 2015

Domowe lody cytrynowe (bez maszynki)

31 sierpnia 2015

Domowe lody kawowe

5 czerwca 2015

3 komentarze

Emma 10 czerwca 2015 - 22:17

chcę chcę chcę!

Reply
Sabienne 12 czerwca 2015 - 16:34

Przepis genialny w swej prostocie ;-). Lody wygladają aaaapeeeetycznie ;-).

Reply
Agnieszka, Dom na obcasach 12 czerwca 2015 - 16:34

Kolejne cudowne smaki! 🙂

Reply

Zostaw komentarz Anuluj

Znajdź ♥ przepis:

POPULARNE

  • 1

    Sernik wiedeński, najprostszy

  • 2

    ABC pieczenia serników

  • 3

    Wiśnie smażone w cukrze (kandyzowane)

  • 4

    Tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

  • 5

    Fit ciasto marchewkowe

  • 6

    Pizza z kamienia szamotowego

Pozostańmy w kontakcie!

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Recent Posts

  • Sernik z blendera

  • Sałatka z figami i serem feta

  • Tradycyjny sernik puszysty

  • Smoothie z jarmużem, kiwi i bananem

Boże Narodzenie

Promotion Image

PINTEREST

@kubeleksmakowy

Kategorie

  • ABC
  • Bezy
  • Biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta czekoladowe i brownies
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane i babki
  • Ciasta z kremem
  • Ciastka
  • Ciasto filo
  • Ciasto francuskie
  • Ciasto półfrancuskie
  • Ciasto ptysiowe
  • Danish Pastry
  • Desery z owocami
  • Drożdżowe
  • Drożdżówki i rogaliki
  • Gofry
  • Kuchenne urządzenia i gadżety
  • Lody i desery na zimno
  • Muffiny i Cupcakes
  • Na słono
  • Naleśniki na słodko-Placuszki-Racuchy
  • Napoje
  • Pączki i karnawał
  • Pieczywo
  • Pizza
  • Sękacz z formy
  • Serniki
  • Spiżarnia
  • Szarlotki i ciasta z jabłkami
  • Tarty i mazurki
  • The Best of kubeleksmakowy
  • Torty
  • Trufle i pralinki
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

@2011-2017 - kubeleksmakowy.com


Wróć na górę
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda